Ptaki dokarmiamy zimą, gdy temperatura spadnie poniżej zera, oraz wtedy, gdy pokrywa śnieżna uniemożliwia zwierzętom znalezienie pożywienia. Gdy temperatura utrzymuje się powyżej zera, zaprzestajemy karmienia. Powinny radzić sobie same.
Do karmnika wsypujemy: nasiona zbóż, kasze oraz specjalne mieszanki dla ptaków. W mieszankach często znajduje się proso, pszenica, kukurydza, siemię lniane. Ptaki chętnie poczęstują się niełuskanymi ziarnami słonecznika, orzechami, a nawet całymi owocami (np. jabłkami).
Nie wsypujmy do karmnika resztek pieczywa i jedzenia z naszego stołu, szczególnie gdy jest ono słone lub zepsute. To szkodzi zwierzętom.